Ülke TV’de yayınlanan “En İyisi Gezmek” programının sunucusu Harun Şen, bu sefer direksiyonu Ramazan ayı öncesi Erzurum’a kırdı.
"Dadaşlar diyarı" olarak anılan bu güzide ilimizin meşhur cağ kebabı ve kadayıf dolması renkli bir sunumla tanıtıldı.
“Dede Dedem” lakaplı Erdem amcaya konuk olan Şen, cağ kebabının bölgede nasıl tüketildiğini sordu.
BÖYLE CAĞ KEBABI YOK!
Cağ kebabının Erzurum’da iki çeşit tüketildiğini açıklayan Erdem amca, “Hakiki olanı ve orijinali tatari usulüdür. Bu kebap direkt kesilerek müşteriye götürülür. İkincisinde ise; kebabın altı ve üstü pişirilir ve öyle yenir. Bu elimdeki tatari cağ kebabıdır.” dedi.
Cağ kebabının üzerine kar koyarak tüketen Harun Şen, “Yok böyle bir lezzet” tepkisini verdi.
KADAYIF DOLMASI
Erzurum kadayıf dolmasının yenilişini de anlatan Erdem amca, “Bütün şekilde de yenebilir ve ayrıca dilimlenilerek de tüketilebilir. Bu kadayıfı yedikten sonra kim durdurabilir seni. Ben daha üşümem…” şeklinde konuştu.
Şen ise Erzurum kadayıfını tadarak dolmasının lezzetini; “Müthiş bir ceviz, kadayıf ve şerbet… Ortaya çıkan Erzurumlu lezzet. Mis gibi...” sözleri ile ifade etti.
