Ülke TV'nin merakla takip edilen programı ‘Topraktan Sofraya’ ekibi Kırklareli'nin Vize ilçesine gitti.
Ekip, sağlık açısından büyük önem taşıyan alabalıkların üretildiği tesisi izleyicileri için kadrajına aldı.
"ALABALIK YİYORUM GÖZLÜK TAŞIMIYORUM”
Burada tesis yöneticisi, Yenice Deresi’nde yetiştirdikleri alabalığın özelliklerini anlatarak “Balığın pulunu almak gerekir ve derisi yenebilir. 72 yaşındayım ve alabalık yiyorum gözlük taşımıyorum. O yüzden tavsiye ediyoruz.” dedi.
NE ZAMAN TÜKETİLMELİ?
Alabalığın her mevsim keyifle tüketilebileceğini söyleyen yönetici, “Ancak yazın alabalık tüketilirse sıcaktan dokunmaz ve yemesi de ağır olmaz.” şeklinde konuştu.
TRAKYA'YA GİDİYOR
Öte yandan Trakya Bölgesi’ne alabalık balık sattıklarını ifade eden tesis sahibi, “Balığın fazlasını hale de yolluyoruz. Burada doğal bir balık olan kırmızı benekli alabalığımız var. Diğer balıklar gökkuşağı alabalığı olarak geçiyor.” açıklamasını yaptı.
GÖKKUŞAĞI ALBALIĞININ ÖZELLİKLERİ
Gökkuşağı olarak adlandırılan alabalığın üzerinde pullar bulunmaz.
Bu balık türünün karınlarında çizgileri vardır ve karın boşlukları da azdır.
Çok az kılçık barındırırlar. Bu nedenle yemesi ve sindirmesi rahat olur.
Tohumdan hasada, tarladan tezgaha Anadolu’nun bereketli topraklarında yapılan tarımın tüm aşamaları “Topraktan Sofraya” ile Ülke TV ekranlarında izleyicisiyle buluşuyor.
Geçmişten geleceğe her dönemde önemini koruyan tarımı geliştirmek için kullanılan yöntemler, tarımın zenginleştirilmesi ve ürünlerin hasatı Zeynep Tor’un sunumuyla Topraktan Sofraya ile ekrandaki yerini alıyor.
Zeynep Tor, “Topraktan Sofraya” ile sofralara gelen besinlerin yolculuğunu Ülke TV ekranlarına taşıyor.
Türkiye’nin yedi bölgesinden üreticiler, çiftçiler, toprak ve ürün için emek verenler, bereketli topraklarda yetiştirdikleri ürünleri Ülke TV ekranlarında tanıtıyor.
“Topraktan Sofraya” tarımda kullanılan tohumlardan, ürünlerin hangi dönemlerde ne şekilde yetiştirildiği ve nerelere dağıtıma çıktığına kadar tüm aşamalarını izleyenleriyle paylaşıyor.